SILEE SAMAHANI

Roti Selai Samahani (sering disebut warga lokal sebagai Roti Sele Samahani) adalah kudapan legendaris asal Desa Samahani, Kecamatan Kuta Malaka, Kabupaten Aceh Besar. Roti Lembut: Menggunakan roti tawar khusus yang sangat lembut, biasanya disajikan dalam keadaan hangat setelah dikukus atau dipanggang sedikit.

Selai Srikaya Khas: Selainya memiliki tekstur kental, berwarna kuning kecokelatan, dengan rasa manis legit dan aroma telur yang harum. Bahan Alami: Terbuat dari campuran santan, telur ayam kampung, dan gula. elai biasanya dituangkan secara melimpah di atas tumpukan roti yang sudah dipotong-potong. Harga Terjangkau: Satu porsi makan di tempat berkisar Rp5000, sedangkan untuk porsi bawa pulang (yang biasanya lebih besar) berkisar antara Rp7.000 hingga Rp12.000.INI SEMUA harga tergantung pengemasan atau makan di tempat. selain roti silee juaga di sajikan dengan bu lukat(ketan/pulot) silee, dengan warna silai yang khas dan aroma yang sedap.beras ketan putih yang dikukus hingga tanak, biasanya memiliki rasa sedikit gurih karena dimasak dengan santan dan sedikit garam.

Hidangan ini umumnya disajikan dengan menaruh gumpalan ketan hangat di atas piring atau daun pisang, lalu disiram dengan selai srikaya yang melimpah di atasnya. Kombinasi antara ketan yang kenyal-gurih dengan selai yang manis-legit membuatnya menjadi favorit pendamping minum kopi. Dalam tradisi Aceh, buleukat bukan sekadar camilan, melainkan simbol keberkahan yang sering hadir dalam acara adat seperti Peusijuek (tepung tawar) atau kenduri momen penting lainnya.

ala_na kuliner sudah lama menproduksi silee samahani berjualan di pasar cotgoh sejak 2009 setiap puasa.

dan sekara sudah berjualan di gampong siron kec. ingin jaya dengan menerima order sekla besar buat hajatan, maulid, posyandu, poswindu pesta acara nikahan, dll selain roti silee jua menyedian ayam geprek rudal dengan sambal khass nyan sudah terkenal sejak 2022